Le truc bien quand on invite des amis à dîner, c'est la convivialité liée à l'appartement, et oui ici pas de manières, pas de chichis, on ne compte pas ce qu'on boit et on rit à gorge déployée... Bref le dîner privé semble à tous points de vue la solution idéale pour voguer sereinement sur la crise environnante. Sauf que.
Sauf que lorsqu'on organise un dîner, il faut trouver un plat à préparer, et ça n'est pas une mince affaire... côté alcool, un punch sera parfait: facile à boire, original, et anti conventionnel en plein mois de Janvier; mais côté plat je bloque... le tout est de faire quelque chose de bon sans être coincée toute la soirée dans ma cuisine...
Ressortons les vieilles recettes qui marchent toujours : un poulet patates.
Marche à suivre : j'émince deux oignons dans un plat, je place mon poulet au milieu, je coupe des pommes de terres rouges en cube et les place autour de la volaille, je sel, je poivre, j'ajoute trois gousse d'ail, un peu de beurre partout, et j'enfourne 1h30 à 180d°. J'arrose deux ou trois fois avec un jus fond de veau et le tour est joué ...
Voilà un plat qui sent le vrai, l'authentique, et qui a le mérite d'être complet et sain, ça change des apéro dinatoires composés de pain et de cacahuètes non ?
Sauf que lorsqu'on organise un dîner, il faut trouver un plat à préparer, et ça n'est pas une mince affaire... côté alcool, un punch sera parfait: facile à boire, original, et anti conventionnel en plein mois de Janvier; mais côté plat je bloque... le tout est de faire quelque chose de bon sans être coincée toute la soirée dans ma cuisine...
Ressortons les vieilles recettes qui marchent toujours : un poulet patates.
Marche à suivre : j'émince deux oignons dans un plat, je place mon poulet au milieu, je coupe des pommes de terres rouges en cube et les place autour de la volaille, je sel, je poivre, j'ajoute trois gousse d'ail, un peu de beurre partout, et j'enfourne 1h30 à 180d°. J'arrose deux ou trois fois avec un jus fond de veau et le tour est joué ...
Voilà un plat qui sent le vrai, l'authentique, et qui a le mérite d'être complet et sain, ça change des apéro dinatoires composés de pain et de cacahuètes non ?
